1面条备用。

2黄瓜洗净，刮丝，备用。

3捣好的蒜泥加少许凉白开、醋、盐、香油、麻油、芝麻酱和鸡精调味，拌匀即可。

4水烧开，下面条，面条煮熟。

5捞出，过凉水，控水，放入碗中。

6再放上黄瓜丝。

7浇汁。

8拌匀。

9爽口开胃，夏日最爱。