1备料。

2油七成热，中火，下鸡蛋划散，放入火腿肠翻炒七八下。

3水烧开，放入两包方便面，煮至八九成3分钟左右，捞出放入凉水降温，沥干备用。

4放入大蒜生姜火锅底料，炒出香味。

5倒入沥干的方便面，加入生抽，老抽，醋，鸡精，盐，胡椒粉，翻炒均匀出锅。

6可以直接起锅，我把吃剩的青椒放入一起翻炒了下。