1浆水菜备好。市场有小包装的浆水菜也非常方便。

2将浆水中的菜捞出切碎。

3炒锅放油烧热，放少许胡椒粉丝略加翻炒。

4放入浆水菜同炒片刻。

5加入适量浆水。如果太酸，可加入适量开水。

6放适量盐和味精调味。

7炖煮片刻即可。

8手擀面最好，没时间用挂面亦可。

9将煮熟的面捞入碗中，浇上浆水菜即可。

10成品。