1葱姜蒜、八角、洋葱、黄瓜、五花肉、干黄酱、甜面酱、黄豆酱、鲜面条。

2干黄酱、甜面酱、豆瓣酱按照3：2：1的比例，用白酒或黄酒拌匀备用。

3锅中多放点油，热后放入洋葱，炸至焦黄将洋葱捞出后。

4葱油中直接放入五花肉，炒出油脂后，倒入料酒、老抽，放入葱姜蒜、八角。

5翻炒均匀后倒入酱料。

6炒出酱香后倒入适量开水，放入香菇。

7改小火慢炖10分钟左右。

8最后放入白糖、味精，搅拌均匀即可。

9面条煮熟后过凉水。

10放入菜码，浇上炸酱，喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒。

11你也来试着做一下吧，给家人做一份好吃到爆的香菇炸酱面。