1鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。

2锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液，翻炒几下,用铲子捣小块。

3盛入碗中。

4西红柿洗净，切块，备用。

5锅烧热放适量油，倒入西红柿，加适量盐调味，炒出西红柿酱即可，如图所示。

6再倒入鸡蛋碎。

7煮一分钟，OK

8水烧开，下面条，面条煮熟。

9捞出放入碗中。

10浇汁。

11拌匀即食。

12味道鲜美。