1原料:荞麦面条,尖椒,猪肉馅,虾仁,胡萝卜,洋葱,姜,葱伴侣六月香豆瓣酱。
2尖椒和胡萝卜切丝,洋葱和姜切碎。
3锅中加入清水,荞麦面条煮熟捞出过凉备用。
4虾仁入水煮熟备用。
5炒锅中倒入食用油,煸炒猪肉馅。
6猪肉馅炒出油脂,加入葱伴侣六月香豆瓣酱炒香。
7加入洋葱和姜炒香。
8加入少量清水煮2分钟,加入盐调味即可。
9荞麦面条捞入盘中,虾仁、尖椒、胡萝卜置于面条上,再加入适量的洋葱猪肉酱,拌匀就可以吃啦。
煮锅、炒锅
猪肉煸炒出油脂会更香,喜欢辣的,可以加点红油。