1猪精肉切条后剁碎。

2准备配菜：绿豆芽清洗干净后下入锅中烧水焯烫，黄瓜洗净后切条再切丝。

3准备灵魂酱料：碗中加入生抽1勺。

4加入老抽1勺。

5加入耗油1勺。

6加入甜面酱1勺。

7加入豆瓣酱1勺。

8加入白砂糖1勺。

9加入淀粉1勺。

10加入适量清水搅拌均匀。

11起锅烧油。

12下入肉末炒至断生，加入葱花蒜末炒香。

13倒入灵魂酱料增香。

14倒入适量清水咕嘟几分钟。

15另起锅烧水下入挂面。

16成品图。