1准备适量面条，圆扁随意。

2面条煮熟后晾一晾。

3碗中放入葱花，香菜，小米辣，辣椒粉和芝麻。

4用热油淋入激出香味儿，加醋和酱油，盐搅拌均匀。

5黄瓜去皮切丝，胡萝卜切丝焯水。

6鸡蛋打散，锅预热抹油摊成蛋皮，晾凉后切丝。

7白芝麻酱和黑芝麻酱1:1的比例用温水卸开。

8加入调好的汁中拌匀。

9面条中放入蛋皮，黄瓜丝和胡萝卜丝，浇入麻酱，食用前搅拌均匀即可。

10成品图。