1材料备齐。

2鸡蛋打散后放1丢丢糖和盐拌匀。黄瓜，胡萝卜，火腿切丝备用。

3所有调料拌匀即可！

4荞麦面煮5-6分钟即可，过凉水备用。

5平底锅内放油，将蛋液摊成鸡蛋饼，然后切丝备用。

6，面条放入盘中，将蛋皮，胡萝卜丝，黄瓜丝，火腿丝摆在面条上，淋上适量调料汁即可实用！