番茄西葫卤拌面

番茄西葫卤拌面
主料
  • 面团 500克
  • 番茄 600克
  • 西葫 1个
辅料
  • 食用油 3勺
  • 鸡蛋 2个
  • 1段
调料
  • 酱油 10克
  • 6克
  • 水淀粉 4勺
  • 口味 酸咸
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
番茄西葫卤拌面的做法步骤
  • 1番茄放入开水中汆烫易于剥皮。

  • 2葱切片,鸡蛋打散,西葫切丝,番茄去皮切碎。

  • 3起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋炒成大块。

  • 4放入葱片增香。

  • 5放入番茄翻炒成酱。

  • 6倒入酱油提味。

  • 7翻拌均匀。

  • 8放入西葫丝翻炒成熟。

  • 9按自己口味加入盐调味。

  • 10倒入水淀粉增稠。

  • 11酱汁浓稠,关火出锅。

  • 12面团煮熟。

  • 13拌食,品尝美味。

使用的厨具

煮锅、炒锅

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