家庭版刀削面

家庭版刀削面
主料
  • 刀削面 半斤
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 西红柿 1个
  • 冬笋 1块
  • 葱姜蒜 适量
  • 郫县豆瓣酱 3勺
调料
  • 生抽 20ml
  • 料酒 20ml
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
家庭版刀削面的做法步骤
  • 1刀削面准备。

  • 2洋葱头切块,胡萝卜,冬笋切丁,西红柿切块。

  • 3瘦肉切丁,肥肉也切丁。

  • 4锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。

  • 5炒出红油。

  • 6然后放入胡萝卜丁,葱姜蒜丁炒出香味,放入水烧开煮15分钟。

  • 7先放肥肉丁炒出油,然后炒瘦肉丁至变色。

  • 8浇头盛出。

  • 9锅中放水煮刀削面。

  • 10盛出煮好的面,浇上卤即可。

使用的厨具

炒锅

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