1刀削面准备。
2洋葱头切块,胡萝卜,冬笋切丁,西红柿切块。
3瘦肉切丁,肥肉也切丁。
4锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。
5炒出红油。
6然后放入胡萝卜丁,葱姜蒜丁炒出香味,放入水烧开煮15分钟。
7先放肥肉丁炒出油,然后炒瘦肉丁至变色。
8浇头盛出。
9锅中放水煮刀削面。
10盛出煮好的面,浇上卤即可。
炒锅