西红柿牛腩面

西红柿牛腩面
主料
  • 西红柿 1个
  • 熟牛腩肉 300g
  • 鲜面条 800g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 韭菜 适量
调料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 十三香 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 南德调料 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
西红柿牛腩面的做法步骤
  • 1葱姜蒜、熟牛腩肉切片、西红柿去皮切块、韭菜切碎、鲜面条。

  • 2油热后放入葱姜蒜炒香。

  • 3放入西红柿炒沙。

  • 4倒入料酒、酱油、半碗清水、牛腩肉。

  • 5大火炖5分钟。

  • 6随后倒入适量清水。

  • 7放入盐、十三香、胡椒粉、南德调料、蚝油,搅拌均匀,大火烧开。

  • 8水开后下入面条。

  • 9面条煮熟后放入味精、韭菜,搅匀出锅。

  • 10一碗美丽漂亮、色彩艳丽的西红柿牛腩面就好了,老少皆宜、营养丰富!

使用的厨具

炒锅

小技巧

西红柿炒沙以后再放入牛肉炖,这样更容易入味。

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