11、将除黄油和芝麻外的所有材料混合
22、采用后油法,加入黄油后继续搅拌至完全阶段。
33、加入熟黑芝麻搅匀。收圆放入容器中,覆盖保鲜膜,
44、发酵至2-2.5倍大
55、取出发酵好的面团排气,分割成均匀的面团滚圆,静置松驰15分钟。
66、取一个面团擀长。翻面后卷起,松弛15分钟后再次擀长卷起。
77、放入吐司盒中。
88、二次发酵至8分满。烤箱预热180度,烘烤40分钟左右。表面上色后加盖或锡纸,具体的温度和时间还要根据自家烤箱调整.
9大功告成,可以开餐喽...
10组织蛮柔软的,呵呵
电烤箱
切吐司一定要隔一晚再切,否则很难切得工整好看