黄油曲奇

黄油曲奇
主料
  • 低筋粉 200g
  • 黄油 130g
  • 糖粉 65g
  • 砂糖 35g
辅料
  • 鸡蛋 50g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
黄油曲奇的做法步骤
  • 1黄油称量好放到一边软化

  • 2加入糖粉开始打发

  • 3打发到稍微变浅,糖被吸收

  • 4然后加入砂糖继续打发

  • 5一直到颜色明显变浅了为止

  • 6分次加入鸡蛋液

  • 7打发均匀

  • 8打好的样子,颜色明显很浅,很松软

  • 9筛入低筋面粉

  • 10刮刀拌匀

  • 11放到裱花袋里面

  • 12在烤盘上面挤出各种花型,上下火中层,170度15分钟即可~

使用的厨具

电烤箱

小技巧

也可以考之前撒上绿茶粉啊之类的~

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