1所有材料准备好

2黄油室温软化，加入糖粉、香草精

3用橡皮刮刀拌匀

4用电动打蛋器打成顺滑状后，分3次加入全蛋液，高速搅打均匀，每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下次的蛋液

5搅打成光滑细致且颜色稍微变浅的奶油糊后，筛入低筋粉、奶粉

6以不规则的方向搅拌至无干粉状态

7取6瓣大号花嘴入裱花袋中，将裱花袋套入一个合适的杯子上，将曲奇糊装入袋中，然后用刮板将曲奇糊往袋子前方推整齐

8挤了两盘，一盘可先入烤箱，另一盘放在冰箱里，稍后再用

9入预热好的烤箱中，上火160度，下火140度，中层，20分钟左右（此步可根据自家的烤箱来调整），用余温再焖5分钟左右后再出炉

10晾架上晾凉后，入罐密封保存

11阳光下的曲奇真的很美