1牛腱子肉3块，萝卜1块。

2牛肉焯水以后，放入砂锅，放入葱姜段。

3萝卜切块，反复冲水，洗干净。

4牛肉炖40分钟捞出。

5萝卜倒入肉汤中。

6牛肉切片。

7萝卜倒入以后，和切好的肉片，一起再炖20分钟。

8汤汁出锅，撒一点盐和胡椒粉。

9肉香汤浓。

10剁辣椒和酱油调一个蘸水，蘸牛肉，非常香。