1准备:滑沙翅，花胶需提前泡发好，老鸡半只，无花果干。

2改刀把鸡肉斩件焯水。

3捞出来清洗干净去皮备姜片。

4把鸡块，姜，无花果干放入砂仁添加适量的开水。

5先大火烧开煲十分钟再调小火煲五十分钟。

6泡发好的花胶清洗干净改刀切块，滑沙翅也清洗一下备用。

7这是煲了五十分钟后的汤。

8放入花胶滑沙翅继续煲十五至二十分钟即可。

9最后调点盐即可品尝。

10成品图。