1牛肉切成片放入小米辣碎，姜碎和蒜碎抓匀，再放入藤椒油抓匀。

2放入红薯粉拌匀腌制一会儿。

3姜碎放入清水中煮开。

4把牛肉片一片一片放入清水中。

5煮开。

6舀出一些浮沫。

7加入胡萝卜丝一起煮。

8加入盐调味。

9出锅。

10牛肉滑嫩美味。