1新鲜牛白腩用温水清洗干净。

2冷水入锅加姜，米酒，白醋焯水10分钟。

3然后捞出来清洗干净。

4把牛白腩放入高压锅加姜片，添加适量的水压20分钟。

5准备:白萝卜，香菜，葱，蒜。

6白萝卜改刀切块，香菜葱改刀切碎。

7香菜，葱花，蒜末放入碗里。

8加入香油，甜辣酱，拌匀这蘸料就好了。

9牛白腩煲好了。

10捞出来稍微凉。

11改刀切块(只取了小部分牛腩)。

12把牛腩汤倒入小康宁锅里放入白萝卜中火烧开。

13煮十分钟左右白萝卜九成熟。

14把切块的牛白腩放入继续堡5分钟。

15调盐，胡椒粉。

16撒点香菜，葱花即可关火。

17成品图。

18成品图。