1食材：花菜（已清洗）、虾仁（已清洗）、熟咸鸭蛋、香葱、水淀粉。

2将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。

3在虾仁里加适量的料酒。

4拌匀。

5起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。

6接着，加适量的清水煮上5到6分钟。

7然后，合入虾仁和挖出的咸鸭蛋翻动一下煮开。

8最后，加适量的盐。

9加入水淀粉。

10调味勾芡、搁入香葱即成。