1食材：豆腐、夜开花、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。

2将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。

3将夜开花去皮清洗清洗捞出。

4用擦菜板擦成丝。

5起锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。

6接着，合入豆腐和咸菜、加适量的清水。

7翻动翻动煮上3到4分钟。

8然后，加适量的盐。

9加适量的味精。

10加入水淀粉。

11调味勾芡盛出。

12最后，浇上芝麻油即成。