1将所有液体类材料放入面包机垫底；

2将所有粉类材料放在上层（除可可粉和巧克力酱以外），盐、糖、酵母粉分别放在三个不同的角落；

3揉至扩展阶段；

4分出其中的一半，加入可可粉，用手揉匀（可可粉容易到处喷溅，要慢慢揉，如果太干可以加入适量巧克力酱）；

5把揉好的可可面团再放入面包机中揉一会儿，直至完全均匀；

6将可可面团和原味面团分放两处，放在温暖处发酵；

7发酵结束；

8将两团面都分成等量的两份，排气；

9将面团擀成牛舌形；

10将一黑一白两张面片叠起；

11卷好放入面包模中进行最后发酵；

12180℃，40分钟，完成。