1取锅倒油加热，小葱切段放入爆香。

2香菇洗净后切片，下锅炒至颜色变透明。

3倒水煮沸，放入鱼丸，煮至膨胀浮起。

4待鱼丸浮起后，放入切好的青菜段，加盐。

5青菜煮熟即可出锅。