1焯好水的瘦肉，备点姜片。

2石斛，雪梨，麦冬，青橄榄。

3青橄榄需拍一拍易出味。

4将所有食材放入大碗里添加适量的开水，隔水小火炖一小时(高压锅)。

5炖好的汤调点盐即可，此汤有微甜所以盐少放。

6成品图。

7成品图。