1原料。

2黄油切块室温软化，淀粉过筛，鸡蛋打散。

3先中速搅打黄油30秒后，加入砂糖和糖粉继续搅打至稍稍发白，膨胀。

4分次加入25克蛋液，每次搅打至黄油和蛋液融合后再加下一次。

5筛入低粉，拌匀。我没有橡皮刮刀，是用勺子拌的。

6装入裱花袋。

7挤好曲奇坯子，放入烤箱中层，预热190度，上下烤12分钟。

8烤好的曲奇放凉后装入饼干盒保存。