葱油曲奇,给曲奇来点咸味~

葱油曲奇,给曲奇来点咸味~
主料
  • 黄油 100克
  • 花生油 70克
  • 70克
  • 5克
  • 低粉 260克
  • 鸡精 2克
  • 葱花 70克
  • 鲜奶 70克
  • 口味 葱香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法步骤
  • 1黄油取出放软化,加入糖,盐,鸡精。

  • 2混合在一起,打发。将黄油打发体积变大,颜色变淡黄。

  • 3分3次加入花生油打发,搅拌至完全融合。

  • 4分次加入鲜奶,搅拌透彻。

  • 5加入葱花拌匀。

  • 6筛入低筋面粉。

  • 7搅拌均匀后成曲奇面团。

  • 8将面团装入裱花袋,在烤盘上挤出花型,170度烤25分钟左右。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

用裱花带挤好后的曲奇,可以连烤盘一起放到冰箱冷藏15分钟,这样曲奇更容易烤出花纹。

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