丹麦曲奇

丹麦曲奇
主料
  • 无盐黄油 75克
  • 糖粉 25克
  • 砂糖 20克
  • 一点
辅料
  • 低粉 50克
  • 中粉 50克
  • 泡打粉 一点
配料
  • 全蛋液 25克
  • 鲜奶 15克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
丹麦曲奇的做法步骤
  • 1打蛋器1档打散黃油

  • 2加入糖粉和细砂糖,先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发~

  • 3加入鸡蛋液(分次加,台式的机器让分次操作更加便利)

  • 4打发黄油至光滑的乳膏状

  • 5加入筛好的粉类

  • 6拌匀~

  • 7装入裱花袋~(先选择好合适的花嘴)

  • 8挤出花型号

  • 9送入预热的烤箱180度8分再转150度5分

  • 10出炉~

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

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