1芦笋洗净,切去根部比较老的部分;土豆去皮,切成薄片;
2土豆和芦笋一起入蒸锅,上汽后蒸5、6分钟至熟;
3蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;
4小火慢慢煎炒,不用放油;
5盛出备用;
6将芦笋切下笋尖备用;
7笋尖放进汤碗;
8其余的芦笋和土豆一起放入料理机,加入鸡汤(或水),搅打成糊;(我用手持搅拌机,直接放锅里搅拌了)
9加入黄油;
10加入牛奶;
11汤锅上火,大火烧开后转小火,不停搅拌,煮至汤汁浓稠;
12加盐;
13加胡椒调味儿;
14倒入汤碗即可。
蒸锅、煮锅