鹅肝酱蛋炒饭#鸡蛋美食#

鹅肝酱蛋炒饭#鸡蛋美食#
主料
  • 米饭 1碗
  • 鸡蛋 2个
  • 卷心菜 150克
  • 鹅肝酱 50克
  • 胡萝卜 半个
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 少许
  • 料酒 1勺
  • 鸡粉 少许
  • 自制XO酱 1勺
  • 葱花 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
鹅肝酱蛋炒饭#鸡蛋美食#的做法步骤
  • 1卷心菜洗净切小丁

  • 2胡萝卜切小丁

  • 3鹅肝酱切小块

  • 4鸡蛋打散

  • 5把鹅肝酱放入蛋液里,加点盐和料酒拌匀

  • 6准备的一碗剩米饭

  • 7起油锅,放入卷心菜和胡萝卜丁煸炒片刻

  • 8再放入剩米饭炒散

  • 9倒入鹅肝酱蛋液炒匀

  • 10加点盐后炒匀

  • 11起锅前加点鸡粉和葱花

  • 12如果家里有XO酱来点,那就更加美味了

使用的厨具

不粘锅

小技巧

鹅肝酱很软烂,所以炒的时间不要太长,不然会碎掉,看不见了

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