1备好所用食材。

2将要用到的食材先洗切好备用。

3锅不要预热，加入适量的核桃仁油。

4再将改刀好的鱼饼及牛肉丸下锅。

5再将香菇及胡萝卜丁下锅同炒至食材出味。

6将炒好的食材划至到一边，将蛋液下锅炒至凝固。

7再将咖喱调配好的冷饭下锅。

8加适量的细盐调味。

9炒至食材挂味饭粒松散，再将葱花及菜椒丁下锅，炒至食材出味即可。

10炒好的打在碗里，倒扣在盘子里即可。