美味炒糯米饭

美味炒糯米饭
主料
  • 猪腿肉 250g
  • 糯米饭 500g
  • 香菇 适量
  • 鱿鱼干 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青豆 适量
辅料
  • 蛏露 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
美味炒糯米饭的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2将猪腿肉分开肥瘦肉,切块,将肥肉放锅里,开中小火

  • 3煸出油

  • 4将香菇切丁

  • 5将鱿鱼干切丁

  • 6将胡萝卜切丁

  • 7将香菇放入油锅里炒出香味

  • 8放入瘦肉和鱿鱼干翻炒

  • 9加入剩余配料

  • 10翻炒均匀

  • 11加少许水,加盖小火焖5分钟

  • 12倒入糯米饭

  • 13搅散,加盖小火煮5分钟

  • 14烹些料酒,翻炒均匀

  • 15成品图

  • 16成品图

  • 17成品图

  • 18成品图

  • 19成品图

使用的厨具

炒锅

小技巧

1.香菇和鱿鱼干要提前泡发<br>2.没有蛏露,可用耗油代替

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