1备好所用食材。

2打一个鸡蛋跟解冻的磷虾在冷饭里。

3将香菇香肠及葱切好。

4锅里加少许油，将香菇及香肠丁下锅煸炒出味。

5将炒好的食材划至一边，再将蛋液下锅炒至凝固。

6再将拌好的蛋液虾饭下锅炒至干香。

7加适量的细盐及酱油提个味。

8最后再加香葱炒至出味即可。

9这样子香菇磷虾炒饭就完成了。