干贝蛋炒饭

干贝蛋炒饭
主料
  • 干贝 10-15个
  • 鸭蛋 2个
  • 隔夜饭 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 葱段 适量
  • 少量
  • 少量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
干贝蛋炒饭的做法步骤
  • 1锅里热点油。

  • 2先炒蛋,加少少少量盐。

  • 3加入料酒腌过的干贝。

  • 4放入葱段炒出香味。

  • 5加入隔夜饭,因为米饭被冰箱吸收了水分,口感硬硬的,做炒饭超棒。

  • 6把翻炒软后加入盐,就好啦。

使用的厨具

炒锅

小技巧

1.干贝要用料酒浸一会,去腥味。<br>2.饭最好用隔夜饭,因为米饭被冰箱吸收了水分,口感硬硬的,做炒饭超棒。<br>3.煮饭时加点荞麦糙米之类的,饭的口感更好,吃粗纤维也健康。

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