1菠萝从1/3处切开，去除里面的菠萝肉，把菠萝皮当成一个盛米饭的容器，菠萝炒饭里只需用到一小部分菠萝，把需要用的菠萝切成小丁，剩下的菠萝肉当水果吃了

2米饭放凉后，加适量盐和鸡精以及一个鸡蛋黄，搅拌均匀

3剩余的鸡蛋和榨菜炒熟

4杂蔬炒熟

5米饭放锅里炒干

6把之前炒好的鸡蛋和杂蔬放进去，把切小的适量菠萝丁也一并放进去，炒个一两分钟，最后加酱油以及盐和鸡精调味一下

7出锅，把米饭装在挖空的菠萝，颜值高，味道好