1三文鱼切丁，豌豆粒剥好，鸡蛋打散，米饭备好

2炒锅放油（我喜欢少油，如果觉得油不够可以再加），三文鱼丁翻炒至变色盛出

3用锅内底油炒熟豌豆粒，再放入打好的蛋液炒到刚刚凝固即可，否则太老了不好吃

4把炒熟的豌豆和鸡蛋推到锅边，放入米饭，炒散

5最后放入炒好的三文鱼丁，稍稍翻炒均匀

6转圈淋入生抽，撒盐炒匀出锅。不要使劲翻炒，三文鱼易碎。