1鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白放到无水无油的盆里，蛋黄加入18g红糖

2开始打发蛋黄

3打发到浓稠的时候分次加入橄榄油，高速继续打发

4加入清水，低速打匀即可

5加入60g全麦粉，翻拌

6毕竟全麦粉属于高筋粉，拌匀即可不用过度搅拌

7三个蛋清提前加入30g红糖浸泡一会

8打蛋器高速打发一直到干性发泡的状态

9取出三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌

10倒回蛋白中翻拌均匀

11六寸戚风烟囱模具，震出大的气泡

12烤箱上下火中层，165度，35分钟即可！