1准备食材：米饭、土鸡蛋、番茄、香葱等食材

2西红柿去皮切块，香葱洗净切好；

3热锅，倒油，鸡蛋煎至八成起锅；

4把切好的番茄块倒入锅中翻炒，加白砂糖炒软，变的多汁；

5加入米饭一起翻炒；

6米饭炒至粒粒分明，充分吸收番茄汁；

7放盐、炒的鸡蛋、香葱翻炒片刻即可。