1切葱花，火腿和黄瓜切小丁。

2打散两个鸡蛋。

3先炒熟鸡蛋，划成小碎块。

4重新倒油放葱花爆香。

5倒入火腿丁和黄瓜丁翻炒。

6倒入米饭翻炒。加盐和鸡精。

7装盘即可食用。