1食材：青菜（已清洗切碎）、剩米饭、火腿肠（已撕去包装切碎）、鸡蛋（已打入碗中）

2在鸡蛋中加适量的料酒。

3打成蛋液。

4取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

5接着，利用炒鸡蛋的油下入切碎的青菜翻炒翻炒。

6然后，合入剩米饭和切碎的火腿肠翻炒翻炒。

7最后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐。

8加适量的味精。

9调味炒匀即成。