1隔夜米饭一盘
2洋葱、包菜、火腿分别切碎
3蒜头切碎、香菇切碎（需提前半小时用热水泡发）
4锅内热油，下香菇、蒜小火炒出香味，盛出备用
5鸡蛋两只打散入锅煎熟，然后切碎
6锅内加少许油，下包菜、洋葱、火腿炒一下断生，加点盐和鸡粉提味
7将米饭、鸡蛋、倒入锅中炒散炒均匀
8最后调入两勺生抽、适量鸡粉大火翻炒一下
9成品图
炒锅
1、建议先用泰国香米煮的饭，放凉之后放冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭更干爽<br>2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可时间不用太长，建议只用生抽炒出来的颜色更好看
