1米饭中加入很少量的酱油
2把加入酱油后的米饭拌匀备用
3把所有蔬菜切丁备用，鸡蛋打散，火腿肠切丁，并把玉米粒、切好的胡萝卜、土豆、西蓝花过水焯一下，空干水分备用
4把小虾皮过一遍水清洗干净，控干水分后加到打散的鸡蛋里搅拌均匀
5炒锅中倒入适量油，油热后把加了虾皮的鸡蛋液倒入，待虾皮鸡蛋炒好后盛出
6锅内再次倒入适量油，油热后倒入洋葱和香菇爆香
7依次加入所有蔬菜煸炒
8蔬菜快熟时加入之前炒好的虾皮鸡蛋，转中火再次翻炒几下
9加入火腿丁，转小火，翻炒几下，加入很少量的盐
10加入之前拌好的米饭，小火翻炒
11直到蔬菜与米饭完全均匀的混合在一起，这时就可以关火享用美食了
12来张成品图吧，再加一个漂亮的水煎蛋，是不是既营养美味又漂亮养眼呀
13来杯蜂蜜柠檬水，再搭配上时令水果，岂不是更滋润惬意😜😜
煮锅、炒锅
睿妈超级啰嗦:<br>1、蔬菜的种类和用量可以根据自己的喜好随意更改，像这次的炒饭，睿妈添加了睿睿超级喜欢的西蓝花、玉米粒、土豆、虾皮，同时也添加了宝贝不喜欢的彩椒、洋葱和香菇，尤其是洋葱和香菇，特意切成特别碎的沫状，就是为了降低它们的存在感<br>2、米饭中拌入酱油，是为了使米饭更有滋味，但毕竟是给孩子吃的，为此睿妈只加了很少的酱油，并且这次加了补钙的虾皮，那酱油和后续的盐都要少之又少，如果是比较小的宝宝吃的话，睿妈建议就可以把第一、二步省略掉，不要添加酱油，直接炒白米饭即可<br>3、小虾皮一定要用水冲洗一遍，但冲洗的时间不易过长，控制在30秒左右即可，冲洗时间太长，虾皮的营养成分也就随之流失了<br>4、倒入米饭进行翻炒时，一定要小火操作，不然容易把米饭炒糊，或者炒出的米饭过硬，不要着急，小火慢慢翻炒拌匀，这样炒出的米饭才好吃<br>5、有人在炒饭时总是习惯加点水，不然怕糊锅，其实不用，只要在米饭加入后全程小火即可，之前煸炒蔬菜时炒出的汤汁完全就够，而且这样炒出的米饭，香味更加浓郁，那才叫饭中有菜香，菜中有饭香
