1香葱、胡萝卜、青椒切碎丁备用

25个鸡蛋打成蛋液

3米饭盛在一个塑料袋中，分别加入生抽、老抽、蚝油、料酒，扎紧塑料袋，用手隔袋揉搓均匀

4热油锅炒鸡蛋，将鸡蛋搅散，下入香葱，撒入五香粉爆香，然后加入碎胡萝卜、青椒炒成六成熟

5加入揉好的米饭，继续加热至成熟

6出锅盛碗完成