1准备的原料。

2芹菜，牛肉切成小粒，

3水烧开，加点盐，芹菜进开水锅烫变色捞出沥干。

4热锅凉油，先打入鸡蛋划散。

5蛋液凝固后加人芹菜粒。

6翻炒十几秒，鸡蛋也炒成小碎块。

7加入米饭，牛肉。

8中小火翻炒均匀，并且用铲子将米饭压碎。

9加入辣豆豉，少许的生抽。

10再次大火翻炒均匀。

11豪华版的蛋炒饭就做好。