北海道戚风蛋糕杯

北海道戚风蛋糕杯
主料
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 15g
  • 低筋面粉 13g
  • 橄榄油 15g
辅料
  • 细砂糖 35g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
北海道戚风蛋糕杯的做法步骤
  • 1蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入糖粉

  • 2加入牛奶

  • 3加入橄榄油

  • 4筛入低筋面粉

  • 5蛋白粉三次加入糖,打发

  • 6取三分之一蛋白放入蛋黄液中

  • 7搅拌均匀后再倒回蛋白中

  • 8切拌均匀

  • 9装入裱花袋

  • 10挤入蛋糕杯中,六七分满即可

  • 11烤箱预热,180°上下火15分钟左右

  • 12成品

使用的厨具

电饭煲

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