1西红柿去皮，切成粒或小块

2大米投洗干净

3锅中放油，油五成热下入西红柿，煸炒，放盐，糖，鸡精

4西红柿炒出红油汁，下入大米，如果觉得西红柿汁不太多，可以补点水，

5将大米导入电压力锅，加香油，按煮饭键

6煮饭的同时，两个鸡蛋打散，加料酒几滴，加适量清水

7下锅煎成片

8大米饭蒸好，等压力阀自然落下，揭盖

9将鸡蛋片倒入锅中，搅拌均匀

10出锅装盘