酱油炒饭

酱油炒饭
主料
  • 米饭 适量
辅料
  • 泡豇豆 适量
  • 酱油 适量
  • 芹菜 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
酱油炒饭的做法步骤
  • 1将芹菜、泡豇豆切成细丁,备用

  • 2将米饭装入碗中,倒入一匙酱油,少许植物油充分搅拌均匀备用

  • 3锅内倒入油加热,放入豇豆丁翻炒,随后再倒入拌好的米饭炒散

  • 4把芹菜丁放进锅里翻炒均匀后关火,起锅

使用的厨具

炒锅

小技巧

蜀掌柜小秘籍:<br>1.米饭一定要用隔夜米饭(冷藏),热的米饭水份太多,不好炒<br>2.拌米饭的时候可加入少许白糖提鲜<br>3.提前用酱油把米饭拌一下,可以保证炒饭颜色均匀漂亮,喜欢颜色深的,可以加入老抽和蚝油上色<br>4.注意泡豇豆和酱油本身有咸味的哦,可根据自家口味加入盐量

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