1选择全熟的菠萝，1/3处切开

2用小刀沿边缘划开，切成块状

3取出果肉，菠萝壳留着待会做菠萝船

4菠萝肉切小块

5盐水中浸泡10分钟。盐水可以去除菠萝的酸涩感，还可以防止菠萝过敏。

6鲜虾去头去壳，剥去虾线，虾线在虾的背部哦

7胡萝卜洗净削皮，切成小丁

8青豆焯水5分钟左右

9热锅少油，倒入青豆、玉米粒，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒两分钟

10接着倒入虾仁，炒至虾仁变色就可以啦

11倒入白米饭，翻炒均匀

12关火后倒入菠萝块

13用锅的余温翻炒

14接下来盛接下来盛入菠萝船就可以啦~家里如果有烤箱可以先将菠萝壳放入烤箱内烤3-4分钟，这样会更美味。

15好看又好吃的菠萝船炒饭就做好啦~怎么办，连碗都省了