1准备食材,低粉,白糖,鸡蛋,牛奶,蔓越莓等
2蛋黄分离,将色拉油,牛奶加入蛋黄
3搅拌均匀
4筛入低粉
5画Z字搅拌成糊
6蛋清加一滴醋打发
7分三次加入白糖打发至干性
8将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中
9上下翻拌均匀
10倒入蔓越莓
11翻拌均匀
12倒入模具中,震出气泡
13烤箱145℃预热,放入烤箱中下层,烘焙20分钟,转175℃烤箱下层25分钟即可(温度看个人烤箱而定,我这是ACA的)
14出炉拉
15成品
炒锅
蛋清打发加一滴醋可以去衅更好的打发!