1火腿，胡萝卜切丁，鸡蛋打散备用。米饭提前蒸好，最好放凉，打散，剩米饭更好哦。

2锅底放油。

3油热倒入鸡蛋液进行翻炒。

4鸡蛋炒熟盛出备用。

5锅底放油。

6油热倒入胡萝卜丁进行翻炒。炒一分钟左右就可以。

7胡萝卜丁炒好后放入米饭（米饭要提前打散），盐，鸡精，蚝油，火腿进行翻炒。

8出锅前倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以了。

9美味炒饭出锅，饭和菜一锅出啦^_^