1准备好炒的几种料，长粉豆洗净去两头。

2锅水煮开后放入长豆，焯下水捞出沥干。

3瘦肉切薄片，长豆切小小段。葱切碎鸡蛋打散、

4锅倒油烧热，倒入鸡蛋炒一块块。别炒太碎，炒好装出碗。

5锅再倒油，放入瘦肉长豆，翻炒均匀入鸡蛋，生抽2勺。蚝油1小勺翻炒几下、

6在倒入饭炒匀，加少许盐葱翻炒均匀即可、

7炒好后装出盘。香香飘飘炒饭就可吃了